Viu la ciència!

Després de fer la volumetria redox per determinar el contingut de peròxid d'hidrogen d'una dissolució d'aigua oxigenada, respon les següents preguntes: 1) Quin és l'agent valorant i en quin recipient el col·loques? qui és l'agent valorat (analit) i en quin recipient el col·loques? 2) Quin és l'indicador d'aquesta reacció? 3) Quin volum d’agent valorant s'ha consumit? 4) Per què canvia el color de fúcsia a transparent la dissolució d'agent valorat? 5) Quins són els productes de la reacció? 6) Quin és la funció de l’àcid sulfúric? 7) Quins són els estats d’oxidació dels elements que participen a la reacció? 8) Ajusta la reacció pel mètode d’ió-electró.  

          Durant la reacció el valor de pH canvia. A la taula següent hi ha els valors de pH enregistrats a cada ml de NaOH afegit. És important mesurar el pH en el punt d'equivalència.                        Després de fer la volumetria àcid base al laboratori per determinar el contingut d'àcid acètic del vinagre, respon les preguntes següents: 1) En quin recipient es col·loca l'agent valorant? i l'agent valorat (o analit)? 2) Q uin volum d’agent valorant s'ha consumit? 2) A quin pH canvia de color l’indicador? Quin indicador has fet servir? Per què aquest? 3) Quins són els productes de la reacció? 4) Què és una dissolució tampó? En acabar aquesta volumetria s'obté una dissolució tampó? 5) Posa un exemple de dissolució tampó que hi hagi a l'organisme.

 Avui hem estat fent reaccions químiques al laboratori per tal d'entendre els canvis químics que tenen lloc en barrejar reactius i obtenir productes. Els canvis químics es diferencien dels canvis físics perquè la composició de les substàncies inicials s'altera, és a dir, es trenquen els enllaços de les molècules dels reactius per formar els enllaços nous de les molècules de productes. En els canvis físics, la composició de les substàncies no es veu modificada. Una manera d'identificar canvis químics és a través de l'observació de canvis de color, olor o temperatura. 1) En la reacció del permanganat de potassi amb el sucre en medi bàsic (sosa càustica) es poden observar dos canvis de color deguts a la formació de dos compostos diferents de manganès, el manganat de potassi i l'òxid de manganès (IV): KMnO4 (aq)   +    C12H22O11 (aq)    +    NaOH (aq)   ------>    K2MnO4 (aq)     --------->    MnO2 (...

S'anomenen  propietats col·ligatives  les propietats d'una solució que depenen només de la concentració i no de la naturalesa o el tipus de solut. Hi ha propietats de les dissolucions que són notablement diferents entre si i de les del dissolvent, com ara la densitat, la viscositat, la tensió superficial, la conductivitat elèctrica, la conductivitat tèrmica, l'índex de refracció, etc. En aquest cas, la magnitud observada depèn de la naturalesa del solut. D'altres propietats no tenen una dependència important respecte de la naturalesa del solut, són les propietats col·ligatives. Aquestes propietats són quatre: Descens de la pressió de vapor Descens crioscòpic Augment ebullioscòpic Pressió osmòtica El químic francès François Marie Raoult  estudià les propietats col·ligatives  amb diversos dissolvents  i publicà els seus resultats el 1882  i el 1887.   1) El  descens de la pressió de vapor  d'un dissolvent per addicció d'un s...